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Kürbis Smoothie – perfekt für den Herbst

Das braucht ihr an Zutaten:

120 Gramm pürierten Kürbis
1 Banane
3 Datteln
1 Prise Muskat
1 Prise Nelkenpuver
1 Prise Ingwerpulver
1/2 Teelöffel Vanille gemahlen
1/2 Teelöffel Zimt
24 ml Mandelmilch
6 Eiswürfel

Zeitlicher Aufwand:10 Minuten
Schwierigkeitsgrad:Normal

Zubereitung

Die Zubereitung von Smoothies ist sehr einfach, sodass Du hier keinerlei Vorkenntnisse brauchst. Wichtig ist es, dass Du einen guten Smoothie Maker hast. Zur Not tut es auch ein Standmixer.

Damit das Kürbisfleisch besonders gut schmeckt und ideal püriert werden kann, ist es wichtig, dieses im Vorfeld zu kochen, bis es schön weich ist. So lässt es sich zum Schluss optimal verarbeiten. Das Kürbispüree wird zusammen mit der Banane, der Mandelmilch und den Datteln sowie den Gewürzen und Eiswürfeln in den Mixer gefüllt und anschließend richtig schön fein püriert.

Wir empfehlen Dir, den Kürbis Smoothie vor dem Servieren zu probieren, um ihn eventuell noch mal nachzuwürzen. Wenn Du ihn etwas flüssiger haben magst, tu einfach noch etwas Mandelmilch hinzu.

Unser Rezept reicht übrigens für zwei Personen und lässt sich ganz individuell erweitern und dauert in der Zubereitung ca.10 Minuten.

Der Kürbis Smoothie

Der Kürbis ist vor allem im Herbst ein gern gesehenes und viel verwendetes Gemüse. Kein Wunder, denn er schmeckt super lecker und bringt viele wertvolle Vitamine mit sich. Genauso ist es eine Tatsache, dass sich der Kürbis ebenso vielseitig einsetzen lässt.

Das macht den Kürbis so gesund:

  • Er enthält viele Vitamine, wie zum Beispiel das wichtige Beta-Carotin, welches die Vorstufe vom Vitamin A ist
  • Er enthält zahlreiche Mineralstoffe, wie Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium
  • Er enthält viele sättigende Ballaststoffe – super auch zum Abnehmen, um Mahlzeiten mit dem Smoothie zu ersetzen

Wir lieben den Herbst, Halloween und alles, was dazugehört. Ein besonderes Zeichen für die Herbsttage bzw. die Zeit des Verkleidens ist der Kürbis. Nachdem wir unseren Gruselkürbisse für dieses Jahr ausgehöhlt und aufgestellt hatten, blieb natürlich die Frage, was wir alles mit dem Inhalt anstellen sollten.  Da die Kürbisse besonders lecker und gesund sind, eignen sie sich auch ideal dazu, um als Smoothie verarbeitet zu werden, sodass wir es selbst einmal probieren wollten.

Damit der Smoothie etwas flüssiger wird, haben wir unseren mit Mandelmilch angereichert, welche im Übrigen besonders gut mit dem Kürbis harmoniert. Die Banane sowie die Datteln geben dem Smoothie die leckere Süße, auf die wir auf keinen Fall verzichten konnten.

Anschließend haben wir uns für Nelkenpulver, Zimt, Vanillepulver und Ingwerpulver entschieden, um unserem Kürbis Smoothie das gewisse Etwas zu geben. Zusätzlich sind vor allem Ingwer und Nelken noch mal sehr gesund.

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